von Küchenmeister Wilhelm Lang
Kochen mit Heu hat im Allgäu Tradition. Im Berwanger Hof werden verschiedenste Gerichte mit Heu veredelt.
Allgäuer Küche
Die Allgäuer Küche ist unseren Köchen eine echte Herzensangelegenheit. Einige unserer Spezialitäten können Sie daheim auch nachkochen. Nur Mut! - es schmeckt!
Heusuppe mit Champagner und Blüten
Lammfilet auf Safrannudeln in Unkraut-Butter
Ein ganz feines Rezept zum Nachkochen haben wir Ihnen hier zusammen gestellt. Allerdings: Am besten schmeckt das perfekt serviert im Berwanger Hof!
