Restaurant

Lassen Sie sich in die faszinierende Welt der Allgäuer Küche entführen. Wir bieten im Restaurant im Rahmen der Halbpension feine 5-Gänge-Menüs mit Salatbuffet, leckeren Vorspeisen, interessanten Hauptgerichten und phantasievollen Nachspeisen.

Restaurantgäste können a-la-carté zwischen Allgäuer Spezialitäten, leichter mediterraner Küche, internationaler Küche, Vollwertkost und vegetarischen Köstlichkeiten wählen. Beste Zutaten werden phantasievoll zubereitet und charmant serviert. Frische Luft macht hungrig und das ist gut so. Bei uns wird raffiniert, gesund und abwechslungsreich gekocht.

Kochen mit Heu!

Wir bevorzugen Produkte aus der heimischen Jagd- und Landwirtschaft. Und Heu ist auch oft dabei! Nachmittags gibt es selbstgebackenen Kuchen mit allem was dazugehört. Gepflegte Weine und Biere runden unseren Service ab.

Restaurant - Auch für Nicht-Hausgäste!

Unser á-la-carte-Restaurant steht jedem offen. Gerne nehmen wir Tischreservierungen unter der Telefonnummer 08326-36330 entgegen. (Donnerstag ist Ruhetag)
Unsere Südterrasse lädt zum Verweilen ein und bietet faszinierende und unverbaute Ausblicke auf die Allgäuer Alpen. Gern planen wir auch Ihre Familienfeier, Ihre Firmenveranstaltung oder Ihren ganz persönliches Event, von der Hochzeit bis zum Jahrgangstreffen, in unserem Restaurant.

Unsere Öffnungszeiten:

Frühstück7:30 Uhr bis 10:00 UhrBedienen Sie sich nach Herzenslust an unserem Frühstücksbuffet
wir kochen für Sie:Mittags 12 - 14 Uhr(Annahmeschluss für Bestellungen 13:45 Uhr)
Abends 18 - 21 Uhr(Annahmeschluss für Bestellungen 20:45)
Nachmittagssind wir durchgehend für Sie daFeine Kuchen, ein leckeres Eis oder eine
Brotzeit haben wir immer im Angebot
abendshat unser Restaurant bis 23 Uhr geöffnet

Innerhalb der Halbpension bittet unsere Küche abends in der Zeit von 18:00 Uhr bis 19:30 Uhr zu Tisch. Unsere Köche servieren für Sie ein schönes 5-gängiges Menü.

Donnerstags haben wir nur für unsere Hausgäste (Halbpension) geöffnet. Unser á la Carte - Restaurant hat an diesem Tag Ruhetag

Unsere Speisekarten des á la Carte Restaurants

Berwanger Hof - Mittagskarte
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Berwanger Hof - Mittagskarte

gültig immer mittags außer an Sonn- und Feiertagen

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Berwanger Hof - Mittagskarte

gültig immer mittags außer an Sonn- und Feiertagen
Berwanger Hof - Speisekarte
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Berwanger Hof - Speisekarte

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Berwanger Hof - Speisekarte

Heu Créme Brulée
Heu Créme Brulée

Rezept - Heu Crème Brulée

(ca. 6 Portionen)

  • 50 ml Vollmilch
  • 250 ml Sahne
  • 4 Eigelb
  • 35 g Zucker
  • Eine Hand voll Bio-Bergwiesenheu

Sahne und Milch aufkochen. Das Heu darin ziehen lassen (ca. 30 Minuten). Durch ein Passiertuch abgießen. Eier und Zucker verrühren (nicht schaumig schlagen) und unter Rühren zu der Milch Sahnemischung geben. In Schälchen abfüllen und die Creme im Wasserbad oder im Dampf bei ca. 80° C ca. 130 Minuten pochieren. Die fertige Creme gut durchkühlen lassen. Vor dem Servieren mit braunem Zucker bestreuen und mit einem Bunsenbrenner karamellisieren.

Urig: eine unserer Stuben